Comparar dos String en Java

Cuando necesitamos comparar dos String en Java como por ejemplo en un if, no podemos usar el operador == ya que los objetos no van a ser iguales y por lo tanto no se va a cumplir nunca la condición.
Para poder comparar dos String tenemos que usar el método equals de String.
Por ejemplo:

String uno = "mi categoria"

String dos = "otra categoria"

if (uno.equals(dos)) nos comprobará el contenido de los String y dará false. Pero si inicializamos las variables:

String uno = "mi categoria"

String dos = "micategoria"

if (uno.equals(dos)) si que nos devolverá un true!
Otro apunte para recordar.